فرضت البطاطا المصرية نفسها كأحد أهم الصادرات الزراعية المصرية خلال السنوات الأخيرة، حيث تتميز بجودة كبيرة وقدرة على التخزين لفترات طويلة ما ساعدها على منافسة أهم الأسواق الدولية.
وتواصل الصادرات الزراعية المصرية النفاذ إلى عدد كبير من الأسواق العالمية، مع وجود خطط من قبل الدولة ممثلة في وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي لإدخال محاصيل جديدة إلى منظومة التصدير.
حجم صادرات البطاطا المصرية
وخلال الموسم التصديري الحالي الذي بدأ منذ شهر سبتمبر 2024 وحتى شهر إبريل الماضي بلغ حجم صادرات البطاطا المصرية حوالي 260 ألف طن بقيمة إجمالية بلغت 133 مليون دولار.
اقرأ أيضًا: أشهر فواكه الصيف.. 7 توصيات مهمة لزيادة إنتاج البرقوق والمشمش
ووفقًا لبيانات المجلس التصديري للحاصلات الزراعية فقد حقق المحصول زسادة في التصدير بنسبة 47 %، حيث وصلت إلى لتصل إلى 133 مليون دولار مقارنة بنفس الفترة من الموسم السابق والتى بلغت 91 مليون دولار، وذلك في المركز الثاني لأهم أصناف الحاصلات الزراعية التي حققت أعلى قيمة نمو في الصادرات خلال هذه الفترة بعد الفاصوليا الجافة.
الالتزام بالمعايير المطلوبة في كل مراحل الزراعة
من ناحية أخرى أكد تقرير صادر عن قطاع الحجر الزراعي المصري، أن البطاطا المصرية خلال السنوات القليلة الماضية أصبحت تنافس بقوة على احتلال مكانة كبيرة في الصادرات الزراعية المصرية، حيث إنها تتميز بمذاق رائع وسعر تنافسي مع الالتزام بالمعايير الدولية المطلوبة في كل مراحل الزراعة، وهو ما أهّلها لاحتلال مكانة متقدمة خلال العام الحالي.
اقرأ أيضًا: الفاصوليا الجافة تتصدر معدلات نمو الصادرات الزراعية.. والمغرب أعلى الدول استيرادًا
وأضاف التقرير: تعد دول قارة أوروبا من أكثر الدول استيرادًا للبطاطا المصرية؛ حيث تتصدر هولندا وإنجلترا وألمانيا قائمة الدول المستوردة، كما شهدت الأسواق الآسيوية والأفريقية أيضًا خلال السنوات الماضية اهتمامًا متزايدًا نظرًا لسعرها التنافسي وجودتها العالية.
أفضل الطرق في تناول البطاطا المصرية
وأوضح التقرير أن هناك طرق معينة لتناول البطاطا لتحقيق أكبر استفادة من العناصر الغذائية التي تحتوي عليها، حيث أشار إلى أن تناول الثمار المسلوقة هو أفضل الخيارات المتاحة، وفقًا لما أثبتته الدراسات العلمية الواردة بهذا الشأن.
وأشار التقرير إلى أنه يمكن أيضًا شُرب منقوع سلق البطاطا السكرية، حيث إن له العديد من الفوائد الصحية، التي أثبتتها الأبحاث الطبية الحديثة، والتي ربطت بين ممارسة هذه العادة، وبين تحسين وظائف الجهاز الهضمي وعملية الهضم بشكل عام.
اقرأ أيضًا: الفول السوداني المصري يقتحم الأسواق العالمية بـ80 ألف طن في 8 أشهر| فوائد جمة
كما أن تناول ثمار البطاطا المسلوقة بالمعدلات المنضبطة وهي ثمرة واحدة متوسطة الحجم يمكن أن يتم بعدة طرق سواء في المياه أو بالبخار أو في أواني الضغط، وجميعها متوافقة مع الاشتراطات الصحية المطلوبة.
خطوات مهمة للحصول على أعلى إنتاجية
وأكد التقرير أن البطاطا محصول صيفي لا يتحمل البرد أو الصقيع، وهو يحتاج إلى موسم نمو طويل قد يمتد إلى خمسة أشهر على أن تكون درجة الحرارة 20 درجة مئوية على الأقل.
وأشار التقرير إلى أن الأراضي الصفراء الخفيفة جيدة الصرف الخالية من الأملاح وعالية الخصوبة هي الأرض المثالية لزراعة المحصول، حيث إن الأراضي الثقيلة تعطى نمو خضري على حساب تكوين الدرنات والتي تكون غير منتظمة الشكل ومشوهة لصلابة الأرض، كما أنه يجب أن يتم حرث الأرض مرتين أو ثلاث على أن تُنعم التربة جيدا ثم تزحف إلى خطوط بمعدل 8 – 12 خط في القصبتين حسب الصنف والغرض من الزراعة.
وأضاف أن المحصول يصل إلى تمام النضج بعد حوالي خمسة أشهر ونصف من الزراعة ويعرف بخدش بعض الدرنات فإذا جف مكان الخدش سريعا دل ذلك على نضج المحصول بشكل كامل.
نسخ الرابط
تم نسخ الرابط