تم الكشف رسمياً عن قائمة «أفضل 50 مطعماً في العالم لعام 2025»، إحدى أرفع التصنيفات في قطاع المطاعم عالمياً، وذلك خلال حفل كبير أُقيم في مدينة تورينو الإيطالية.
وشهدت نسخة هذا العام حضوراً عربياً مميزاً، حيث جاء مطعم «تريسند ستوديو» في دبي ضمن القائمة، محتلاً المرتبة 27 عالمياً، ليحصد بذلك أفضل مطعم في الشرق الأوسط.
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1738926244764-0’); });
ما هو أفضل مطعم في العالم 2025؟
حصد مطعم «مايدو» (Maido) في العاصمة البيروفية ليما لقب أفضل مطعم في العالم لعام 2025، وذلك وفقاً لتصنيف «World’s 50 Best Restaurants».
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘div-gpt-ad-1739447063276-0’); });
ويُشرف على مطعم «مايدو» ويُشرف عليه الشيف الشهير ميتسوهارو تسومورا، الذي يُعد من أبرز روّاد مطبخ نيكاي، وهو أسلوب طهي يمزج بين التقاليد اليابانية الدقيقة والمكونات البيروفية الغنية، ما يمنح تجربة طعام ثقافية ومبتكرة.
أما أفضل مطعم في آسيا لعام 2025 فهو مطعم «غاغان» في بانكوك، والذي جاء في المرتبة السادسة عالمياً، بينما نال مطعم «كوينتونيل» في مكسيكو سيتي المركز الثالث، ليُتوج بلقب أفضل مطعم في أميركا الشمالية.
وعلى مستوى أوروبا، حصد مطعم «أسادور إتشباري» في إسبانيا لقب أفضل مطعم أوروبي، محتفظاً بموقعه في المركز الثاني عالمياً للعام الثاني على التوالي.
كما جاء مطعم «دايفر إكسو» في مدريد ضمن أفضل 5 مطاعم في العالم بحلوله في المرتبة الرابعة.
أفضل مطعم عربي 2025
حصد مطعم «تريسند ستوديو» في المركز 27 عالمياً، كما نال لقب أفضل مطعم عربي في الشرق الأوسط لعام 2025.
ويتميّز المطعم، الذي يشرف عليه الشيف هيمانشو سيني، بتقديمه تجربة هندية معاصرة تمزج بين التقنيات الحديثة والنكهات التراثية.
ويُعرف بأسلوبه الفني في تقديم الأطباق، حيث يُعد كل طبق بمثابة لوحة ذوقية تُحاكي الحواس.
جاء مطعم «أورفلي براذرز» في المرتبة 37 عالمياً، ليحتل بذلك المركز الثاني عربياً، محققاً تقدماً لافتاً أهّله للدخول ضمن قائمة أفضل مطاعم العالم لعام 2025.
وعلى الرغم من تراجع مطعم «تريسند ستوديو» من المرتبة 13 في عام 2024 إلى المرتبة 27 هذا العام، إلا أنه لا يزال يحافظ على موقع متقدم عالمياً، ويُعد من أبرز المطاعم في المنطقة.
قائمة أفضل 50 مطعماً في العالم
Maido (ليما، بيرو)
Asador Etxebarri (أتشوندو، إسبانيا)
Quintonil (مكسيكو سيتي، المكسيك)
Diverxo (مدريد، إسبانيا)
Alchemist (كوبنهاغن، الدنمارك)
Gaggan (بانكوك، تايلاند)
Sézanne (طوكيو، اليابان)
Table by Bruno Verjus (باريس، فرنسا)
Kjolle (ليما، بيرو)
Don Julio (بوينس آيرس، الأرجنتين)
Wing (هونغ كونغ)
Atomix (نيويورك، الولايات المتحدة)
Potong (بانكوك، تايلاند)
Plénitude (باريس، فرنسا)
Ikoyi (لندن، إنجلترا)
Lido 84 (غاردوني ريفييرا، إيطاليا)
Sorn (بانكوك، تايلاند)
Reale (كاستيل دي سانغرو، إيطاليا)
The Chairman (هونغ كونغ)
Atelier Moessmer Norbert Niederkofler (برونيكو، إيطاليا)
Narisawa (طوكيو، اليابان)
Suhring (بانكوك، تايلاند)
Boragó (سانتياغو، تشيلي)
Elkano (غيتاريا، إسبانيا)
Odette (سنغافورة)
Mérito (ليما، بيرو)
Trèsind Studio (دبي، الإمارات)
Lasai (ريو دي جانيرو، البرازيل)
Mingles (سيول، كوريا الجنوبية)
Le Du (بانكوك، تايلاند)
Le Calandre (روبانّو، إيطاليا)
Piazza Duomo (ألبا، إيطاليا)
Steirereck (فيينا، النمسا)
Enigma (برشلونة، إسبانيا)
Nusara (بانكوك، تايلاند)
Florilège (طوكيو، اليابان)
Orfali Bros (دبي، الإمارات)
Frantzén (ستوكهولم، السويد)
Mayta (ليما، بيرو)
Septime (باريس، فرنسا)
Kadeau (كوبنهاغن، الدنمارك)
Belcanto (لشبونة، البرتغال)
Uliassi (سينيغاليا، إيطاليا)
La Cime (أوساكا، اليابان)
Arpège (باريس، فرنسا)
Rosetta (مكسيكو سيتي، المكسيك)
Vyn (سكيلينغه، السويد)
Celele (قرطاجنة، كولومبيا)
Kol (لندن، إنجلترا)
Restaurant Jan (ميونيخ، ألمانيا)