تتواصل في مصر أعمال حصاد فاكهة الكيندو لينتو، أو كما يُطلق عليها اسم “الكاكا” في عدد من المحافظات، وعلى رأسها محافظة الدقهلية التي تزرع الكمية الأكبر منها على الإطلاق.
وعلى الرغم من فوائدها الكبيرة، ودخولها في كثير من الصناعات الغذائية، لا يزال كثير من المواطنين لا يفضلون تناولها.
وتصل مساحة زراعة الفاكهة في مصر إلى نحو 2500 فدان فقط في محافظات الدقهلية، البحيرة، الشرقية، والغربية.
زراعة الكيندو لينتو في مصر
وأوضح تقرير صادر عن قطاع الإرشاد الزراعي أن فاكهة الكيندو لينتو أو الكاكا من المحاصيل التي بدأت تأخذ مكانًا متقدمًا في عدد من مزارع الفاكهة بمصر، بسبب قدرتها الجيدة على التأقلم مع مناخ الدلتا ووادي النيل والمناطق المعتدلة.
الكيندو لينتو من الفاكهة التي تنتشر بصورة كبيرة في مصر
اقرأ أيضًا: دولة إفريقية وحيدة في قائمة أكبر 10 دول بالعالم في إنتاج الزبيب
وقال التقرير: تفضل الكاكا درجات الحرارة المتوسطة، كما أنها تتحمل موجات الحر القصيرة التي لا تشهد ارتفاعات كبيرة، وتتسم بأن أشجارها لا تحتاج إلى عناية معقدة، وهو ما شجّع العديد من المزارعين على إدخالها ضمن بساتين الفاكهة الحديثة.
بدء حصاد الكيندو لينتو
وبدأت خلال الأيام القليلة الماضية أعمال حصاد الفاكهة في بعض المحافظات وأهمها الدقهلية التي تزرع ما يزيد عن 60 % من مساحاتها في مصر، حيث يظل موسم الحصاد مستمرًا حتى نهاية شهر ديسمبر.
كما تعتبر قرية فيشا بنا التابعة لمركز أجا بالدقهلية أحد المراكز الرئيسية لزراعة الكيندو لينتو، حيث إنها تضم أكبر وأقدم المزارع على مستوى الجمهورية، كما تبلغ المساحات المزروعة بها حوالي 1365 فدانًا.
أشجار الكاكا – أرشيفية
ويبدأ الحصاد بمرحلة الجمع التي تُلتقط فيها الثمار يدويًا للحفاظ على سلامتها وضمان جودتها، ثم تنتقل إلى مرحلة الفرز، حيث يتم ترتيبها وفقًا للحجم والشكل ومستوى النضج، لضمان وصول أفضل الثمار للمستهلك. أما المرحلة الأهم فهي مرحلة “الفرن” أو التجفيف الحراري، حيث توضع الثمار داخل غرف خاصة لمدة تتراوح بين 24 و48 ساعة، ما يساعد على استكمال نضجها الطبيعي، وتقوية قوامها، وإبراز مذاقها السكري المميز.
خطوات مهمة للحصول على أعلى إنتاجية
وللحصول على أعلى إنتاجية أوضح تقرير الإرشاد الزراعي أن المزارعين يختارون في البداية التربة الطميية جيدة الصرف أو الرملية الغنية بالمادة العضوية لزراعة الفاكهة، حيث إنها تساعد في نمو الجذور وتثبيت الأشجار خلال السنوات الأولى، ثم يتم الإكثار بالعقل أو بالتطعيم لضمان تجانس النمو وإنتاج ثمار ذات جودة عالية.
اقرأ أيضًا: 104 آلاف طن صادرات خلال 10 شهور.. المانجو المصرية تنطلق بقوة في الأسواق العالمية
وأضاف التقرير: تحتاج الأشجار إلى ري منتظم في بداية الزراعة، ثم تقل الاحتياجات المائية تدريجيًا مع اكتمال النمو، مع ضرورة الاهتمام بالتسميد المتوازن لتعظيم حجم الثمار وجودتها.
وأكد التقرير أن الفاكهة تشهد إقبالاً متزايدًا على الشراء في الأسواق المصرية خلال السنوات الأخيرة، وهو ما شجّع المزارعين على التوسع في إنتاجها لارتفاع قيمتها التسويقية مقارنة ببعض الفواكه الأخرى. كما تتميز الأشجار بإنتاجية جيدة عند توافر الرعاية المناسبة، ويبدأ المحصول عادة في الظهور خلال 3–4 سنوات من الزراعة.
فوائد عديدة لفاكهة الكاكا
وأشار التقرير إلى أن من فوائد فاكهة الكيندو لينتو أو الكاكا:
تحتوي على نسب عالية من فيتامينات بي وسي وأ.غنية بمضادات الأكسدة التي تقي الجسم من أمراض السرطان.تساعد على تحسين الإبصار لأنها غنية بفيتامين أ والبيتا كاروتين والكاروتين.تساهم في تحسين عملية الهضم.تساعد في فقدان الوزن.تقي من الإصابة بمرض السكري من الدرجة الثانية.تؤخر ظهور مظاهر الشيخوخة على البشرة مثل التجاعيد وبقع والضعف العام.
نسخ الرابط
تم نسخ الرابط