بعد موجة من الارتفاع الكبير استمرت أكثر من شهرين ونصف، بدأت اسعار الطماطم في التراجع الملحوظ خلال الأيام القليلة الماضية.
وتعتبر الطماطم من أهم المنتجات الزراعية التي يستهلكها ملايين المصريين يوميًا، ومن ثَمَّ تحرص الدولة على طرحها في الأسواق بكميات كبيرة وأسعار تناسب الجميع.
أسعار الطماطم في الأسواق الآن
وشهدت أسعار الطماطم تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام الماضية، حيث بدأ التراجع من أسواق الجملة وعلى رأسها سوق العبور، حيث تراوح سعر الكيلو بين 10 و20 جنيهًا، في حين وصل في أسواق التجزئة إلى 25 جنيهًا للكيلو، وسط توقعات بمزيد من التراجع خلال الأيام المقبلة.
اقرأ أيضًا: 170 ألف طن صادرات زراعية مصرية خلال 7 أيام.. الموالح والبطاطس في الصدارة
يأتي ذلك بعد فترة من الارتفاع الكبير في الأسعار، والتي كانت قد تجاوزت في كثير من المناطق بالمحافظات 50 جنيهًا للكيلو، أي أن الأسعار الآن تراجعت بما يقرب من النصف، مع إمكانية وجود انخفاضًا جديدًا خلال الفترة المقبلة، مع استمرار طرح محصول العروة الجديدة، والتي يتراجع معها السعر تلقائيًا.
زيادة كميات المعروض من الطماطم
من جانبه أوضح حاتم النجيب، نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرف التجارية، أن الأسواق تشهد في الوقت الراهن حالة من الانفراجة الملحوظة، بسبب زيادة كميات المعروض من الطماطم ومختلف أنواع الخضروات، وهو ما انعكس بشكل مباشر على تراجع الأسعار مقارنة بالفترات السابقة.
اقرأ أيضًا: للراغبين في امتلاك أراضي زراعية.. كيف تحصل على مساحة مناسبة في الـ 1.5 مليون فدان؟
وأضاف أن المؤشرات الحالية ترجح استمرار هذا الاتجاه خلال المرحلة المقبلة، حيث من المتوقع أن تواصل أسعار الطماطم انخفاضها لتسجل مستويات قد تقترب من 15 جنيهًا للكيلو، وذلك بالتزامن مع طرح كميات جديدة من الإنتاج في الأسواق.
كما أشار إلى أن استقرار الأحوال الجوية خلال هذه الفترة، إلى جانب بدء حصاد العروات الزراعية الموسمية، يمثلان عاملين رئيسيين في دعم هذا التحسن، لما لهما من تأثير واضح في زيادة المعروض وتعزيز استقرار السوق، بالإضافة إلى دورهما في تقليص الفجوة بين العرض والطلب، وهو ما ينعكس إيجابًا على حركة الأسعار.
ارتفاع الإنتاج المصري من الطماطم
من ناحية أخرى أكد تقرير صادر عن وزارة الزراعة أن مساحات زراعة الطماطم على مستوى الجمهورية تجاوزت 367 ألف فدان بمعدل إنتاج يصل لنحو 7.1 مليون طن لجميع العروات.
وأضاف التقرير: محصول الطماطم يعد من المحاصيل التصديرية العشرة الأولى والواعدة من الصادرات الزراعية الطازجة بكمية تخطت 67 ألف طن تقريباً لعام 2025، بالإضافة إلى أنه يتم زيادة قيمة مضافة لهذا المحصول الواعد باستخدام تصنيع المركزات والطماطم المجففة والتي يتم تصدير كمات كبيرة منها بقيمة تتخطى 100 مليون دولار.
جدير بالذكر أن الطماطم تُزرع في مصر في أربع عروات رئيسية هي الصيفية المبكرة، العادية، النيلية، والشتوية، بالإضافة للعروة المحيرة “تُرزع بين العروة الشتوية والصيفية المبكرة”، كما تحتاج كل عروة لصنف أو هجين يناسبها. كما تجود الطماطم في أنواع متعددة من الأراضى بداية من الرملية وحتى الطينية الثقيلة بشرط خلوها من النيماتودا وأمراض الذبول، وأن تكون جيدة الصرف، كما تتحمل الطماطم الملوحة إلى حد ما فحتى درجة ملوحة 2.5 EC تعطى محصولاً جيدًا ينخفض تدريجيا كلما زادت درجة الملوحة عن ذلك.
وتعتبر الطماطم من محاصيل الخضر ذاتية التلقيح والتى تتبع العائلة الباذنجانية، وتأتى في المرتبة الأولى من بين محاصيل الخضر من حيث المساحة المزروعة سنويًا والإنتاج والاستهلاك، وهى تُستهلك إما طازجة أو مصنعة، كما أنه باستخدام التوصيات العلمية الصحيحة بداية من اختيار الصنف المناسب مع توفير أفضل الظروف والمعاملات يمكن زيادة إنتاجية وحدة المساحة مما يقلل من تكلفة الإنتاج وزيادة العائد.
نسخ الرابط
تم نسخ الرابط