صحيفة المرصد – بالفيديو.. مختص يكشف مفاجأة بشأن طريقة تحضير الشاورما :”الدجاج واللحم يخلط بأشياء أخرى والدهون المشبعة فيها 148%”

صحيفة المرصد: أوضح أستاذ فسيولوجيا الجهد البدني الدكتور محمد الأحمدي، أن الدهون المشبعة في الشاورما تصل إلى 148% من الاحتياج الموصى به.

وأشار الأحمدي خلال برنامج “من السعودية”، إلى أن هذه النسبة هي أكبر من 100% وهي كبيرة بالنسبة للاحتياج الموصى به من الدهون المشبعة للجسم.

وقارن الأحمدي، بين الشاورما والمفطح، قائلاً أن المفطح أفضل وهو وجبة صحية وتحس باللحم والدهون وهذا الأكل الحقيقي، لكن الشاورما عليها ملاحظات كثيرة.

وأضاف :”أكثر الأغذية عليها محاذير صحية هي الشاورما، بطريقة تحضيرها والتعامل معها، ومكوناتها، وطريقة شويها على النار وتدفئتها، والإضافات مثل الثوم والمايونيز والبطاطس”.

وتابع :”في الشاورما ما أوقات ما تقدر تحدد أنت تأكل لحم ولا دجاج، وفي بريطانيا أكتشفوا أن اللحم والدجاج في الشاورما ليس لحوم ودجاج 100%، يتم خلطه بأشياء أخرى، ولحوم أخرى، ويوجد ملح ومحسنات بدرجات كبيرة”.