يعد الكنتالوب ضمن الفاكهة التي بدأت مصر في التوسع في زراعتها خلال السنوات الماضية سواء لطرحه في الأسواق المحلية، أو للتصدير للأسواق الخارجية، بالإضافة إلى أنه من أكثر الفاكهة التي تدعم مناعة الجسم بسبب فوائدها الكبيرة.
ويتم استهلاك الكنتالوب سواء في صورته الطازجة أو بعد تجفيفه، أو من خلال دخوله في بعض الصناعات الغذائية.
زراعة الكنتالوب في مصر
وأشار تقرير صادر عن قسم الزراعات المحمية بمعهد بحوث البساتين التابع لمركز البحوث الزراعية، إلى أن الكنتالوب يعتبر من الحاصلات الزراعية المهمة التي يمكن تعظيم الاستفادة منها، وتعظيم عوائدها الاقتصادية وذلك من خلال اتباع العديد من التوصيات الفنية والإرشادية، لتحقيق المستهدف منها.
اقرأ أيضًا: مصر تقتحم قائمة أكبر 10 دول في العالم تصديرًا للكاتشب
وأضاف التقرير أن زراعة الكنتالوب من الزراعات الناجحة التي تشهد إقبالاً متزايدًا من المزارعين نظرًا لقدرته على التكيف مع الظروف المناخية الحارة، وإنتاجيته العالية، وطلب السوق المحلي والعربي عليه، كما يعتمد المحصول على تربة جيدة الصرف وإضاءة شمسية قوية، مع عناية خاصة بعمليات الري المنتظم والتسميد المتوازن، الأمر الذي يضمن ثمرة متجانسة ذات نسبة سكر مرتفعة.
وكشف التقرير عن أن وزارة الزراعة تبذل جهودًا كبيرة لدعم المزارعين من خلال توفير التوصيات الفنية، وإتاحة شتلات محسّنة، فضلًا عن التوسع في برامج الإرشاد الزراعي التي تساعد على رفع الإنتاجية وتقليل الفاقد.
ومع ازدياد الطلب التصديري على الكنتالوب المصري في الأسواق الخليجية والأوروبية، أصبحت زراعته فرصة اقتصادية مهمة، خاصة مع اعتماد العديد من المزارع على نظم الري الحديثة، والتوسع في الزراعة التعاقدية التي تضمن للمزارع سعرًا عادلًا وعائدًا مستقرًا.
فوائد كبيرة لتناول الكنتالوب
كما عدد التقرير الفوائد التي يمكن الاستفادة بها حال تناول الكنتالوب بصورة منتظمة للأفراد وذلك على النحو التالي:
اقرأ أيضًا: كيفية الحصول على أرض في الـ 1.5 مليون فدان.. مرونة في السداد وأقساط حتى 10 سنوات
حماية العينين: حيث يحتوي على مادة مضادة للأكسدة تساعد في حماية العينين وتعزيز صحتهما، وهذه المادة تعمل على تصفية الأشعة الزرقاء من ضوء الشمس وبالتالي حماية العيون من الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالتقدم بالعمر.تحسين الهضم: لأنه غني بالألياف الغذائية والماء، وهذا يعني أن تناوله يساعد في عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.تنظيم ضغط الدم: لأنه يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لتنظيم مستوى ضغط الدم في الجسم، خاصة أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم قد تعمل على خفض ضغط الدم المرتفع، ويعد الكنتالوب غني بهذه المادة، وهنا تكمن أهمية فوائد الكنتالوب.الحماية من الربو: توصلت بعض الدراسات إلى أن فوائد الفاكهة تشمل الحماية من الإصابة بنوبات الربو، وذلك بسبب المغذيات الموجودة فيه، والتي من أهمها البيتا كاروتين وفيتامين ج، حيث وجد أن الأشخاص الذين يتناولون هذه الأطعمة يعانون من نوبات ربو أقل مقارنة بغيرهم.تقليل فرص الإصابة بالسرطان: حيث تساعد الأنظمة الغذائية الصحية الغنية بالبيتا كاروتين في التقليل من خطر الإصابة بالسرطان وهو من الفاكهة الغنية بتلك المادة. أهمية اقتصادية وأرباح كبيرة
كما شدد التقرير على أن الكنتالوب يتمتع بمزايا إضافية، حيث إنه يعد من الخضراوات التي لها سوق رائجة، ويحظى بطلب كبير من المستهلكين، مما يجعله محصولًا مربحًا للمزارعين، بالإضافة لاستخدامه في العديد من الصناعات، مما يضاعف من أهميته الاقتصادية.
كما أنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة، مثل النياسين، وفيتامين أ، وفيتامين سي، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والألياف، والبروتين، والدهون، وكذلك يحتوي على نوعين من اللحم، الأخضر والبرتقالي، واللون البرتقالي يحتوي على وحدات فيتامين أ أعلى من اللون الأخضر.
نسخ الرابط
تم نسخ الرابط