تواصل المملكة العربية السعودية تحقيق نجاحات مختلفة على المستوى الزراعي، وآخرها نجاح زراعة الكركم في منطقة تبوك.
وخلال السنوات القليلة الماضية بدأت المملكة التوسع في زراعة أنواع جديدة من المحاصيل التي لم تكن تُزرع بها من قبل.
نجاح زراعة الكركم في منطقة تبوك بالسعودية
وخلال الفترة الأخيرة شهدت منطقة تبوك توسعًا ملحوظًا في زراعة محاصيل جديدة ذات مردود اقتصادي مرتفع، وكان أبرزها نجاح زراعة الكركم، والذي يعتبر من النباتات الجذرية عالية القيمة والمشهورة بلونها الذهبي ومركب الكركمين النشط.
اقرأ أيضًا: أكبر 10 دول بالعالم في تصدير الطماطم.. مَن يتسيَّد تجارة أهم منتج زراعي؟
ويعتبر إدخال محصول الكركم إلى تبوك خطوة مهمة بسبب ندرة زراعته في المنطقة، حيث تتطلب زراعته توافر بذور موثوقة ومتابعة دقيقة لمواعيد الري والزراعة، خاصة أن النبات ينمو في بيئات شبه استوائية ويحتاج إلى دورة تمتد ما بين 8 إلى 10 أشهر مع ري منتظم دون تغريق لضمان أفضل النتائج.
خطوات أساسية في زراعة الكركم بالسعودية
وقال المزارع عبدالمجيد العطوي الذي قام بزراعة المحصول، أنه اعتمد بصورة كبيرة على السماد العضوي، مع ضرورة تحسين تهوية التربة، واستخدام الري بالتنقيط لضبط كميات المياه وتفادي المشكلات المرتبطة بالرطوبة.
وأشار إلى أن جودة الكركم النهائي ترتبط بعمليات دقيقة تبدأ بالفرز وتنتهي بالتجفيف المتقن والتحكم في مستويات الرطوبة، وهو ما ساهم في تميز المنتج المحلي ونيله قبولًا واسعًا بفضل جودته وندرته، وأكد أهمية التوسع في الصناعات التحويلية المرتبطة بالكركم، والاستفادة من مشتقاته التي تشمل الزيوت والمساحيق والمكملات الطبيعية، لما لها من قيمة سوقية مرتفعة.
أهمية كبيرة لزراعة الكركم بالمملكة
وتكتسب زراعة الكركم في السعودية أهمية متزايدة، نظرًا لقيمته الاقتصادية والغذائية العالية،، حيث يساهم إدخاله ضمن الخريطة الزراعية بالمملكة في تعزيز التنوع الزراعي وفتح آفاق جديدة أمام المنتجات ذات القيمة المضافة، حيث يمكن استغلاله في العديد من الصناعات الغذائية والطبية ومستحضرات التجميل، بالإضافة إلى استخدامه كمادة طبيعية مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا.
اقرأ أيضًا: للمطاعم العالمية والكيلو يتجاوز 2000 جنيه.. هل تتوسع مصر في زراعة الطماطم السوداء؟
وبالإضافة إلى ذلك توفر زراعة الكركم فرصًا مهمة للتنمية المستدامة في القطاع الزراعي السعودي، من خلال تحسين دخل المزارعين وتوظيف الممارسات الزراعية الحديثة مثل الري بالتنقيط، استخدام الأسمدة العضوية، فضلاً عن التحكم في مراحل الفرز والتجفيف لضمان جودة المنتج.
تعزيز الصناعات التحويلية في السعودية
كما يزيد الإنتاج المحلي من الكركم من القدرة على تلبية الطلب الداخلي، مع إمكانية التوسع في التصدير إلى الأسواق العالمية حال التوسع في زراعته مستقبلاً، مما يدعم الاقتصاد الوطني ويحفز الاستثمار في المحاصيل عالية القيمة.
وفي الوقت نفسه يعد الكركم أحد الخيارات المهمة لتعزيز الصناعات التحويلية في السعودية، حيث إنه يمكن من خلاله استخراج الزيوت والمستخلصات والمكملات الطبيعية منه، ما يخلق فرصًا لابتكار منتجات غذائية وطبية وتجارية جديدة.
بالإضافة إلى أن التركيز على إنتاج منتج محلي عالي الجودة يسهم في بناء سمعة قوية للمنتجات السعودية في الأسواق الإقليمية والدولية، ويحفز الباحثين والمزارعين على تطوير أصناف محسنة تتكيف مع المناخ المحلي وتحقق إنتاجية مرتفعة.
ويعتبر الكركم أحد النباتات الطبية والعطرية التي لها أهمية صحية وتصنيعية كبيرة، حيث أكدت العديد من الدراسات أنه يتمتع بقيمة صحية عالية بفضل احتوائه على مادة الكركمين، التي تعمل كمضاد حيوي طبيعي قادر على مهاجمة العديد من المسببات البكتيرية، بالإضافة إلى دورها الفعّال في تثبيط نمو الخلايا السرطانية ومنع تكاثرها.
نسخ الرابط
تم نسخ الرابط