مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تبدأ أسعار اللحوم في التحرك بمختلف الأسواق المصرية، خاصة مع تزايد الإقبال عليها خلال الفترة المقبلة.
ويصل حجم الاستهلاك المحلي من اللحوم في مصر إلى نحو مليون طن سنويًا، في حين وصلت معدلات الإنتاج إلى 600 ألف طن خلال العام الماضي 2025.
أسعار اللحوم في الأسواق المصرية
وشهدت أسعار اللحوم في مختلف الأسواق المصرية زيادة جديدة تراوحت بين 10 إلى 20 جنيهًا للكيلو في مختلف الأنواع.
اقرأ أيضًا: ليست مصر.. دولة عربية تصدر أفوكادو بـ315 مليون دولار سنويًا
وجاءت أسعار اللحوم الحمراء في مصر على النحو التالي:
الكندوز: بين 420 إلى 440 جنيها للكيلو.البتلو: من 430 إلى 460 جنيهًا للكيلو.الضأن: من 440 إلى 470 جنيهًا للكيلو.الجملى: من 370 إلى 400 جنيه للكيلو.عرق فلتو بلدي: 440 جنيها.الكبدة: من 430 إلى 470 جنيهًا للكيلو.المفروم: من 380 إلى 400 جنيه للكيلو.السجق: من 380 إلى 400 جنيه للكيلو.منافذ الحكومة: من 280 إلى 300 جنيه للكيلو.10 ملايين رأس ماشية بحلول 2029
من ناحية أخرى تواصل وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي تنفيذ خطط زيادة معدلات الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء وتقليل الاعتماد على الاستيراد، حيث تتواصل تقديم القروض اللازمة لمشروع البتلو، فضلاً عن زيادة الموافقات على مشروعات الإنتاج الحيواني الجديدة، والاهتمام بعمليات تحصين الماشية بصورة مستمرة.
اقرأ أيضًا: مكاسب كبيرة وطلب متزايد.. 4 أسباب تؤكد أهمية زيادة مساحات الفول السوداني في مصر
وأشار علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي إلى أن الوزارة تستهدف الوصول إلى 10 ملايين رأس ماشية عالية الإنتاجية بحلول 2029 لتوفير 70% من احتياجات اللحوم الحمراء، ذلك الإضافة الى أن مصر حققت بالفعل اكتفاءً ذاتيًا بنسبة 98% في الدواجن و100% في بيض المائدة.
ضبط 190 طنًا من اللحوم غير المطابقة
فيما كشفت الوزارة عن جهود الهيئة العامة للخدمات البيطرية في تكثيف حملات التفتيش والرقابة على أسواق وأماكن عرض وبيع اللحوم ومنتجاتها بمختلف محافظات الجمهورية خلال شهر أبريل، والتي أسفرت عن ضبط حوالي 190 طنًا و812 كجم من اللحوم ومنتجاتها غير المطابقة للاشتراطات الصحية، مع تحرير 1123 محضرًا ضد المخالفين.
وقال الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، إن الحملات المكثفة التي نفذتها مديريات الطب البيطري بالمحافظات المختلفة، بالتعاون مع مباحث التموين والجهات الرقابية، أسفرت عن ضبط كميات كبيرة ومتنوعة من اللحوم البلدية والمجمدة والمصنعات والدواجن والأسماك، ثبت عدم صلاحية جزء منها للاستهلاك الآدمي، فيما تم ضبط كميات أخرى لعدم استيفائها الاشتراطات الصحية والبيطرية.
وأوضح رئيس الهيئة أن إجمالي المضبوطات شمل نحو 106 آلاف و806 كجم من المنتجات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، بالإضافة إلى 54 ألفًا و286 كجم صالحة تم ضبطها لعدم استيفاء الاشتراطات، إلى جانب 29 ألفًا و718 كجم تحت الفحص، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال جميع المخالفات، من تحرير محاضر، والتحفظ على المضبوطات، والعرض على الجهات المختصة لاتخاذ ما يلزم وفقًا للقانون.
وأكد رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية استمرار الحملات الرقابية المكثفة على مستوى الجمهورية، وعدم التهاون مع أي مخالفات تمس سلامة الغذاء أو الصحة العامة، مشددًا على أهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية داخل المجازر ومحال بيع وتداول اللحوم ومنتجاتها.
نسخ الرابط
تم نسخ الرابط